輝け おっさん

おっさんの友人のＹさんは、アマチュアで昨年蕎麦うち2段の試験に合格したんよ。

Ｙさんは、毎週金曜日の昼　会員制の蕎麦会を会費を頂き行っている。
この蕎麦がうまい。我が家は、女房殿、子供たちもうまいといって評判で大のフアン
なのよ。

Ｙさんは、どんなことにも真剣に、極めるまで手を抜かないこだわりを持っているので
出来上がりもすごくいいし、素晴らしいと思っているんよ。

今日Ｙさんに用事があって午後4時ころお邪魔したら蕎麦を打っていた。写真に
修めてきたので紹介しますわ。

　　　　　角を四角に延ばすことが一つの決め手なんよ。

　　　

　　　　　切る寸前の状態

　　　　　同一幅に切ってるんだよ

　　　

　　　　少しぶれたかな？いや振っているのでぶれている？

　　

　　

　　　　粉を練る鉢

　　　　粉を振るうふるい･めん棒

この蕎麦会は、松本情報創造館で、かつて食堂が入っていたスペースで、今は使われなくなった
場所で行われているのさ。
蕎麦会に参加するには、会員の紹介と同伴で出席することが必要で2名までの条件がある。
おっさんは、会員になっているので、参加したいという希望があればオーナーメールで連絡
いただければと思うんです。

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