輝け おっさん

今日は、何の日じゃろ？　ここをクリックすると出てくるよ～

12月31日の年取りの夜は、出世魚といわれる「ぶり」を家族中が食べるんじゃ。
油の乗った寒ブリじゃ。おっさんの子供のころからそうだったんじゃ。
子供のころは、年取りには、ご馳走が食べられるので楽しみじゃった。

このぶりの出世魚といわれるゆえんは、
　　　　15cmくらいまで　　　　ワカシ
　　　　40cmくらいまで　　　　イナダ
　　　　60cmくらいまで　　　　ワラサ
　　　　90cm以上　　　　　　　ぶり
大きくなるに従って名前が変わってゆくことになぞらえて言うんじゃな。

ぶり街道をご存知じゃろか？

ぶり街道は、江戸時代から昭和初期までぶりが運ばれたんじゃそうな。
交通手段の何もない時代に冬のアルプスを歩いて運んだ先人に頭が下がるのー。

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そのぶり街道は、越中富山から飛騨街道　→　飛騨へ越中東街道または越中西街道
→　飛騨高山へ江戸街道･野麦街道　→　信州波田　→　信州松本　伊勢町が終着点。

　　　

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この伊勢町は、ぶり街道（野麦街道）の終着点であり、糸魚川を結ぶ塩の道（千国街道）
の終着点でもあるそうじゃ。

越中 ～ 飛騨 ～ 信州　　鰤の来た道
　人々が徒歩や牛馬で峠を超える時代、富山湾でとれる新鮮な鰤は飛騨、信州の人々に
　とって貴重なご馳走でした。鰤を運ぶ道は険しく、雪深く、数々の関所を通過するまさに
　命がけの道程。
　しかしそこには食だけでない、人々を結ぶさまざまな文化が花開きました。ひととき終わ
　りを告げたかのように見えた鰤の道は、いま安房トンネルの開通により再び見直されて
　います。
　その道は、富山から高山、松本の新たな文化や心のつながりを結んで続いています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ぶり街道　チラシから抜粋）

チラシの一部で鰤街道を紹介じゃよ。

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そんじゃーまた


バイさ